導(dǎo)讀：平時(shí)看到有茶友資訊自己存放的普洱茶發(fā)霉了，問能不能喝？關(guān)于這個(gè)問題我們從常識(shí)來看看吧。
常識(shí)一：「茶」是食品。
常識(shí)二：家中的「其他」食品長毛了，您還吃嗎？常識(shí)三:發(fā)霉并非普洱的「必須工藝」，這可以從普洱國家標(biāo)準(zhǔn)中予以驗(yàn)證。
【觀點(diǎn)】對(duì)于追求清正自然的茶人而言，建議能免則免。
【題外話】雖然，有觀點(diǎn)認(rèn)為白色的長毛、濕倉均對(duì)茶品的「食品安全」無虞，而僅僅是導(dǎo)致后期倉儲(chǔ)中轉(zhuǎn)化風(fēng)格的迥異，但在下畢恭畢敬地學(xué)習(xí)良久后，依然不敢茍同。
最簡單的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)判定思路就是——為何要增加國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)「未予肯定」的「額外的品質(zhì)干預(yù)措施」，來「增加」可能的食品安全風(fēng)險(xiǎn)呢？