納豆是由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發(fā)酵而成，富含維生素k2，纖維蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。為了保存納豆和方便，采用納豆凍干技術(shù)進行低溫冷凍，真空升華干燥，使保存原有營養(yǎng)物質(zhì)活性不變的基礎(chǔ)上，將納豆脫水。根據(jù)納豆凍干產(chǎn)品要求進行選用上海拓紛納豆凍干機生產(chǎn)線，目前常見的有納豆凍干粉設(shè)備、納豆凍干機等加工處理設(shè)備。
上海拓紛是近20年的凍干機制造工廠，具備食品凍干機、生物制品冷凍干燥機的研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)制造、安裝培訓(xùn)等專業(yè)能力。上海拓紛納豆凍干機生產(chǎn)線是根據(jù)納豆的生產(chǎn)工藝，提供的納豆凍干工藝、納豆冷凍干燥技術(shù)、納豆凍干生產(chǎn)線成套設(shè)備等解決方案和技術(shù)服務(wù)。