圓盤旋光儀使用于化學工業(yè)、醫(yī)院、高等院校和科研單位，用來測定含有旋光性的有機物質，如糖溶液、*、樟腦等幾千種活性物質，都可用旋光儀來測定它們的比重、純度、濃度與含量。
圓盤旋光儀使用方法
一. 準備工作
1.先把預測溶液配好，并加以穩(wěn)定和沉淀；
2.把預測溶液盛入試管待測。但應注意試管兩端螺旋不能旋得太緊（一般以隨手旋緊不漏水為止），以免護玻片產生應力而引起視場亮度發(fā)生變化，影響測定準確度，并將兩端殘液揩拭干凈；
3.接通電源，約點燃10min，待*發(fā)出鈉黃光后，才可觀察使用；
4.檢驗度盤零度位置是否正確，如不正確，可旋松度盤蓋四只連接螺釘、轉動度盤殼進行校正（只能校正0.5°以下）,或把誤差值在測量過程中加減之。
二、 測定工作
1.打開鏡蓋，把試管放入鏡筒中測定，并應把鏡蓋蓋上和試管有圓泡一端朝上，以便把氣泡存入，不致影響觀察和測定；
2.調節(jié)視度螺旋至視場中三分視界清晰時止；
3.轉動度盤手輪，至視場照度相一致（暗現(xiàn)場）時止；
4.從放大鏡中讀出度盤所旋轉的角度；
5.利用前述公式，求出物質的比重、濃度、純度與含量。