物候期鑒定(phenophase evaluation] 對茶樹營養(yǎng)芽或花芽生育特性的鑒定。主要內(nèi)容有越冬芽萌發(fā)、生育休止日期觀察和相應(yīng)溫度記錄，花芽生育開放日程與溫度的關(guān)系。觀察項(xiàng)目有：①新梢生長起點(diǎn)溫度。于越冬芽萌動前選擇20～30個(gè)頂芽掛牌定期觀測，當(dāng)30%芽色轉(zhuǎn)綠、芽體膨大或伸長時(shí)的溫度即為新梢生長起點(diǎn)溫度（又稱新梢生物學(xué)最低溫度）。早芽種低于遲芽種，如“黃葉早“為8.5℃，“福鼎大白茶“為9.4℃，“毛蟹“為10.8℃，“政和大白茶“為11.7℃。②生育期活動積溫。高于生長起點(diǎn)溫度的日平均溫度為活動溫度，某發(fā)育期（如一芽二葉期、盛花期）各天活動溫度之和則為該發(fā)育期的活動積溫。③各生育期有效積溫。活動溫度與生長起點(diǎn)溫度之差為有效溫度，某發(fā)育期（如一芽三葉期）各天有效溫度之和為該發(fā)育期的有效積溫。