秋日午后，朗陽斜照。商務中心高聳樓宇的一層，傳來清雅悠揚的慢樂聲。循聲進店，選擇在有落地玻璃窗的茶桌旁坐下。原木結(jié)構(gòu)現(xiàn)代化陳設，柔和的燈光，舒適清新。簡易書架上陳列著各種書品，桌上有新鮮插花、精致點心。
泡茶的妹子端坐著，并不言語，嘴角卻帶著笑意。煮好的純水倒入白瓷茶杯，茶香開始漫溢。香茗入喉，陷入靜思。
有無數(shù)個這樣的午后，我們曾追尋過一杯茶的時光，也許是一場歡愉相聚，也許是一次孤單品味，期冀它賦予我們平凡生活的情趣。
“午醉醒來，紅日欲平西，一碗新茶乳面肥。”王之道的詞句，是茶湯本身魅力的一個佐證。唐、宋時代，茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品。感官享受，為茶水最基礎的屬性。當代品茶師，能把一杯茶的味道，說得頭頭是道，十分高級。
一款名為“云嶺山房･云境”的祁門紅茶，在產(chǎn)品介紹上說：“條索緊細勻整，茶湯紅艷，蜜甜花香清雅舒適，醇厚回甜，生津留香。云有境，直抵上世紀的閑情。”味道、氣味、芳香和風格大體成為判斷一杯茶的品質(zhì)標準。現(xiàn)如今，各種對茶的味道描述越來越長、花樣越來越多，正是因為茶的種類太多，而品茶之人的嘗鮮本性越來越強烈。味蕾的極致體驗，正是大多數(shù)嗜茶人的追求。
然而，想要把一杯30元的茶，喝出300元的品味來，卻不是一件簡單的事情，它需要一點文化底蘊和想象力。喝茶的美好體驗，有時候更多體現(xiàn)在喝茶之境上。茶席、茶器、音樂、光線的鋪設，茶藝的技巧，都賦予了茶湯豐富的語境。
“當年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。”李清照早就把熏香作為品茶的背景?，F(xiàn)代人對茶境的要求，也并不遜色。從茶具的苛求，到茶水的選擇，甚至到茶服、禮儀的步驟，無不精細周到。茶文化其實已成為一種國際潮流文化，通過各種茶藝生活作品，折射出人生的境界。
受條件限制，一般人在品茶過程中，并不需要過分精到。只要有品茶之心，便能自成茶境。常年出差的女友佳欣，在一家新媒體單位任職，是80后愛茶達人。每次出行，她都肩負“重任”——瓷口杯、雕花蓋碗、繡花杯墊、小竹席、棉質(zhì)桌布等，加上隨身攜帶的數(shù)種便攜裝茶品，都是她必不可少的。“動車上或飛機上，布置小茶席，清飲茶品，與同行人漫談，其實是一種享受。”每天必飲2種以上茶類的她說，“清香型茶適合上午時段，醇厚型發(fā)酵茶類適合下午時段。”這是她8年來的飲茶習慣。
對生活節(jié)奏越來越快的都市人來說，茶既是保健養(yǎng)生的消費品，更是慢生活格調(diào)的奢侈品。然而一旦愛上，便會一發(fā)不可收拾。一般來說，愛茶之人，除熱衷喝茶外，還會進而喜好茶器、茶藝等與茶相關的事物。
品茶的美好體驗，會逐漸投射到生活方式上，并慢慢影響到周遭人。工薪階層90后娜娜，自從愛上喝茶后，每年在茶葉、茶器、茶服等方面的花費不少于萬元，據(jù)她了解，身邊和她一樣的年輕人已經(jīng)越來越多。
不一樣的品茶，不一樣的人生。有的人能喝出幾十種茶的不同味覺特征，有的人以茶為媒、經(jīng)商悟道，有的人在喝茶中尋求摯友真情，有的人則能在品茶中修身養(yǎng)性、感悟人生。
品茶的藝術，從來也只關乎個人體驗。想喝得一杯好茶，要不緊不慢，看著形狀各異的葉片，在沸水中翻滾，重新舒展，煥發(fā)新的馨香與色彩，同時懷著一份期待與感恩，品賞一杯天賜香茗，的確是一種慢熱的享受。
微風漸冷，秋色已斑斕，正好吃茶去。