普洱茶分為生茶和熟茶，據(jù)說(shuō)普洱茶有很多功效，所以導(dǎo)致普洱茶的熱銷(xiāo)，而生茶與熟茶都屬于普洱茶的種類(lèi)。
普洱茶生茶的沖泡
生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，香味越來(lái)越醇厚。
沖泡普洱茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個(gè)要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無(wú)污染，洌是冷洌。泡茶時(shí)要掌握好水溫，水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。
投茶量的多少可依個(gè)人口味而定，一般以3－5克茶葉，150毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間。
普洱茶為使茶香更加純正，有必要進(jìn)行洗茶即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶可進(jìn)行1－2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式?jīng)_泡時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)，從1分鐘逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。
普洱熟茶的沖泡
普洱熟茶的沖泡方法：首先取適量的普洱茶(約10克)干茶放放紫砂壺或是其它茶器具內(nèi)，加入燒開(kāi)的水(最好不要用自來(lái)水，因?yàn)闀?huì)有漂白粉的味道，對(duì)茶湯的滋味會(huì)有影響)蓋上蓋子約十幾秒后倒出茶水。
第一道茶為洗茶也稱為滌塵，茶水一般不飲用，只是用來(lái)洗燙杯子，第二次也加入適量的開(kāi)水，約三十秒后再次倒出茶水，第二道茶稱為醒茶，如果是熟茶的話，一般也不飲用，用來(lái)燙洗杯子或是用來(lái)養(yǎng)紫砂壺，這樣經(jīng)過(guò)兩次的洗茶后第三次加水(泡熟茶水一定要開(kāi)，普洱熟茶的沖泡方法最好是用電磁爐燒水)后悶泡三十秒至一分鐘之間沖泡出來(lái)的茶就可以品飲了。
這樣泡出來(lái)的茶不但湯色清透，口感也很純正，沒(méi)有雜味，普洱茶在經(jīng)過(guò)十多泡的沖泡后顏色開(kāi)始逐漸變淡，這時(shí)就可以換茶了，一般普洱熟茶可以沖泡10次15次之間，也可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整的換茶時(shí)間，喝完茶后，倒出來(lái)的茶渣可以用來(lái)煮一下晚上泡腳，這樣可以起到幫助睡眠的作用，而且可以用茶渣來(lái)種花，由于茶渣里營(yíng)養(yǎng)豐富，花會(huì)長(zhǎng)得很好。